もうすぐバレンタイン♥彼の健康を気遣ったヘルシーお菓子レシピ
LIFESTYLE
2019/02/06
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もうすぐバレンタイン♥彼の健康を気遣ったヘルシーお菓子レシピ

Photo by:www.instagram.com

もうすぐバレンタイン。大切なあの人にプレゼントする手作りスイーツはもう決まりましたか?定番のチョコレートをあげたいけど、彼の健康を考えて今流行りのヘルシースイーツで!甘いものが苦手な彼氏さんにもピッタリ!ヘルシーでローカロリーのお菓子レシピを教えちゃいます。

Talk women01

筆者である私は、楽して健康的に痩せたいという思いが強く、スーパーフードを調べたり自分で料理するようになり、今では自他ともに認めるスーパーフードマニアなんです。
そんな筆者が最近ハマっている、おすすめのヘルシースイーツレシピをご紹介します♪

Flourless!小麦粉なしのチョコレートブラウニー♡

お菓子作りには欠かせない小麦粉。でも小麦粉って結構カロリー高いんです!小麦粉の代わりに体に良い「黒豆」と、スーパーフードの「チアシード」を使ったブラウニーのレシピを紹介します。

■チョコレートブラウニー(12~16個)
調理時間45分

≪材料≫
・黒豆の水煮缶1缶
・チアエッグ(大さじ1チアシードに対して大さじ2.5の水を浸しておいたものx2)
・ココナッツオイル60g
・お砂糖80g(おすすめはハチミツ40gとメープルシロップ40g)白砂糖はNG!
・バニラエッセンス5g
・カカオパウダー180g
・アーモンドプードル180g
・ベーキングパウダー5g
・チョコレートチップ120g(お好みで)

≪作り方≫
①オーブンを170℃で余熱開始
②カカオパウダー、アーモンドプードル、重曹、チョコレートチップ以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れてスムーズになるまで混ぜる
③チョコレートチップ以外の残りの材料を入れてフードプロセッサーで更に混ぜる
④ベーキングシートを敷いた天板や型に生地を流し入れ、チョコレートチップをまんべんなく散らし、温めておいたオーブンで30~35分焼いたら完成!焼き加減はお好みで

グルテンフリー!ドライラズベリーのチョコレートトリュフ

卵も牛乳も豆も使わないグルテンフリーのビーガントリュフ♡材料のメインは、身体に良くて美味しい「カシューナッツ」とドライフルーツの中でも1番自然の甘味が強いとされてる「デーツ」を使って、ちょっぴり大人なヘルシートリュフの作り方を紹介します。

■トリュフ(21~24個)
調理時間1時間半

≪材料≫
・生カシューナッツ480g
・種を除いたデーツ360g
・カシューナッツミルク120g
(なけれな普通のミルクでも可 その場合ビーガンではなくなります)
・カカオパウダー240g
・細かく刻んだダークチョコレート250g
・15~30gのドライラズベリー
・塩ひとつまみ

≪作り方≫
①フードプロセッサーでカシューナッツを砕く
②砕いたカシューナッツに塩ひとつまみ、デーツ、ミルク、カカオパウダーを入れて更にフードプロセッサーで混ぜる
③混ぜた材料をスプーンすくい丸いボールをつくり、冷蔵庫で最低1時間固める
④ドライラズベリーをジップロックに入れ棒などで叩き、細かく砕く
⑤細かく刻んだチョコレートを湯煎で溶かす
⑥フォークを使って、溶かしたチョコレートをトリュフに絡め、砕いたドライラズベリーをまぶす
⑦部屋の涼しいところで乾かし固まるまで待つ

あなたはどっち派?

しっとりとした小麦粉なしチョコレートブラウニーは黒豆が入ってるなんて気づかないぐらいの美味しさです!チョコレートと一緒にナッツも入れると香ばしさが増してさらに大人な味になります。ドライラズベリーのチョコレートトリュフは一口食べるとデーツのフルーツの香りが口の中に広がり、後からさっぱりとしたクランチーなドライラズベリーが味わえて、2度楽しめるチョコレートになってます。

甘いのが苦手な彼、健康志向な彼にはぜひ一味違った手作りバレンタインチョコレートをプレゼントしてみてはいかがでしょうか?

余談ですが・・・
バレンタインに女性から男性にチョコレートをプレゼントし、ホワイトデーにお返しをするのは日本独特の文化!
筆者の住んでる北米、海外では男性から女性にプレゼントをします。ホワイトデーはありません。プレゼントするのはもちろんチョコレートが1番の人気ですが、チョコレートと一緒に花束を渡すのも定番なんですよ。

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EDITOR / melody

日本では元美容部員。カナダ バンクーバーに移住して4年。カナダのビューティーカレッジでディプロマ取得後、ただ今新米主婦としてゆる~く美味しくヘルシーダイエットに日々奮闘中!スーパーフードマニアとしてヘルシーなライフスタイル情報を中心にお届けしていきます!

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