一皿で満足、ヘルシーで美味しい「丼」レシピ♪
gourmet
2015/10/07

一皿で満足、ヘルシーで美味しい「丼」レシピ♪

毎日作る料理もたまにはちょっと手抜きして、簡単で美味しいご飯が食べたい。そんな時に1番おススメなのが一皿で済んじゃう「丼もの」。今回は、そんなランチにもディナーにもオススメの丼ものの時短で美味しく出来るレシピを紹介します♪

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簡単タイ風ガパオライス

鳥のひき肉で子供も一緒に食べられる♪木の器など、カワイイ食器を使ってカフェ風に♪

出典:http://cookpad.com/

【材料 2人分】
鶏挽肉・・・・・・・・・・・・・200g
ニンニク・・・・・・・・・・・・1かけ
赤唐辛子・・・・・・・・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・小さめ1個
赤パプリカ・・・・・・・・・・・2/1個
バジルの葉・・・・・・・・・・・約20枚
ナンプラー・・・・・・・・・・・大さじ2
オイスターソース・・・・・・・・小さじ2
醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
蜂蜜または砂糖・・・・・・・・・小さじ1
ごはん・・・・・・・・・・・・・2杯
目玉焼き・・・・・・・・・・・・2個

出典:http://cookpad.com/

【作り方】
1 下拵え 玉ねぎはみじん切り、パプリカは大きめ2センチ角、ニンニク唐辛子はみじん切り。バジルはざく切りに。

2 フライパンにサラダ油、ニンニク、唐辛子を入れ、香り立つまでゆっくり炒める。

3 フライパンに玉ねぎ、鶏挽肉、パプリカ、半量のバジルを炒めながら順番に加えていく。

4 全ての調味料を加えてさらに炒める。炒まったらところで火を止めて残りのバジルを加えてひと混ぜ。

5 お皿にゴハンと4をのせて、目玉焼きと飾りのバジルをのせたら完成。

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ハワイアン・ポキ丼

ポキとは、マグロとアボカドをレモンや醤油などで絡めたさっぱり料理!これをご飯に乗せるだけで美味しい丼に!!時短メニューなのに美味しい♪

出典:http://cookpad.com/

【材料 4人分】
マグロ・・・・・・・・・・1サク
アボカド・・・・・・・・・1個
ご飯・・・・・・・・・・・1.5合
★ごま油・・・・・・・・・大さじ2
★お醤油・・・・・・・・・大さじ2
★お砂糖・・・・・・・・・大さじ1
★生姜すりおろし(チューブ可)・・小さじ1
★白ごま・・・・・・・・・適量
★お塩・・・・・・・・・・少々
温泉卵・・・・・・・・・・4個
タマネギ・・・・・・・・・1/2個
※パプリカ 赤・黄・・・・・各1/2個
※キュウリ・・・・・・・・1本
※大葉・・・・・・・・・・10枚

出典:http://cookpad.com/

【作り方】
1 大きめのボウルに、★のタレを入れよく混ぜ合わせる。
2 玉ねぎは、塩小さじ1/2で塩もみして、しんなりしたら水洗いしよく水気を切り、タレの大さじ1分を絡めておく。
3 マグロ、アボカドは1cm角位のサイコロ状にカット。アボカドは変色防止にレモンを振っても◎
4 パプリカ・キュウリは、マグロとアボカドよりも小さくカット。大葉は千切り。
※無くても大丈夫です。
5 器に盛り付ける直前で、②のマグロと、③のパプリカ・キュウリを①のタレで和える
6 器にご飯、玉ねぎ、大葉、⑤のマグロと野菜を盛り付け、アボカドを周りにちらし、中心に温泉卵を落として完成。

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究極の時短、たまにはこってり焼豚卵飯

愛媛県今治市のB級グルメ、焼豚卵飯!!簡単なのに絶品♪お家で簡単に作れます♪

出典:http://cookpad.com/

【材料 1人分】
焼き豚・・・・・・・・・・5枚
レタス・・・・・・・・・・1枚
卵・・・・・・・・・・・・1個
ご飯・・・・・・・・・・・1杯
お好みソース・・・・・・・適量
塩こしょう・・・・・・・・適量
※ソースは、醤油とみりん4:1で煮詰めて作っても美味しいです

出典:http://cookpad.com/

1 焼き豚を好きな枚数切って焼く。卵はほぼ半熟の目玉焼きにする。
2 皿に、ご飯とレタスを盛り、1の焼き豚と目玉焼きを乗せ、塩コショウを振り掛ける。
3 最後にお好みソースをかけて完成☆

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いかがでしたか?外食は塩分もカロリーもとり過ぎちゃう。だからお家で簡単、時短の「丼もの」メニューを是非今晩から試してみてください!

newage.aa

EDITOR / newage.aa

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Californiaの友人と、Online shop NewAge やってます♡
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