今、美容のために「肉会」する女子急増中!
gourmet
2015/12/09

今、美容のために「肉会」する女子急増中!

空前の肉食ブームに沸いた2015年。女子会の定番にもなっている「肉会」は美容にも健康にも女子には嬉しいことだらけだった!これからは美人ほど肉を食べる時代!お家で出来る絶品肉料理もおとどけいたします!

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お肉って実はこんなにスゴかった!

アミノ酸がスゴイ!

出典:www.finermeatco.com

アミノ酸がスゴイ!

生命の維持に欠かすことのできないたんぱく質。お肉のたんぱく質はアミノ酸やビタミン類が豊富に含まれ効率よく吸収できるということが分かっている。このアミノ酸には肌の組織を形成し、免疫細胞を高める他、疲労物質の生成を抑える働きがある。つまり、美容にもってこいの食材なんです!

お肉の種類別にみる効果

■牛肉・・・タンパク質と鉄分の王様
良質なたんぱく質と鉄分がいっぱい。必須アミノ酸も豊富に含まれている。とくに赤身の肉には、吸収されやすいヘム鉄やビタミンB12が多い。亜鉛も多く、貧血や風邪の予防、味覚障害の改善、成長促進が期待できる。

■豚肉・・・ビタミンBを摂るならこれ!
ビタミンB1、ビタミンB2の多さはダントツ。疲労回復、ストレスの緩和、風邪予防に効果がある。さらにコレステロールを下げるオレイン酸やステアリン酸も多い。体の皮膚や神経を健康に保つナイアシンも豊富だ。

■鶏肉・・・ビタミンAとコラーゲンの宝庫

アミノ酸のバランスがよい。カルシウムの吸収や、皮膚の保水性をアップするコラーゲンもたくさん含まれている。このほか、肌荒れに効果のあるビタミンAも豊富なので、美肌づくりに最適な食品と言えるだろう。ちなみにビタミンAにはがん予防効果もある。

本当は体にいい!肉の健康効果|食習慣|病院・薬・サプリメントの情報満載! healthクリック

【牛肉編】絶品パーティーレシピ

出典:www.instagram.com

低糖質ローストビーフ

出典:cookpad.com

低糖質ローストビーフ

お鍋ひとつでローストからソースまで!
絶品ローストビーフが出来ちゃいます

材料 (4人分)
牛かたまり肉(もも)500g
岩塩1g
ブラックペッパー適量
おろしにんにく小さじ1
オリーブ油大さじ1
■ ☆たれ
糖質0の日本酒大さじ1
醤油大さじ1
ラカント小さじ1
バター5g

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低糖質レシピ☆STAUBでローストビーフ by rinn1119 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが223万品

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とろとろ牛すじ肉の赤ワイン煮込み

出典:cookpad.com

とろとろ牛すじ肉の赤ワイン煮込み

美味しいパンとワインを手に入れたら食べたくなる一品。圧力鍋を使えば時間も短縮できます。おもてなしにも!

材料 (4人分)
牛すじ肉500g
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
トマト 2個
しめじ 1袋
にんにく 2片
生姜 1片
ローリエ1枚
赤ワイン400cc
水300cc
ブイヨン(corcor【野菜ブイヨン】)1袋(4g)
デミグラスソース缶1缶(290g)
はちみつ大さじ2

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とろとろ牛すじ肉の赤ワイン煮込み by corcor [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが223万品

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【豚肉編】おもてなし簡単レシピ

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スペアリブのマーマーレード煮

出典:cookpad.com

スペアリブのマーマーレード煮

サッと焼いて煮詰めていくだけ!
骨付き肉だけど難しくないんです♪
見た目も豪華なスペアリブはパーティにも◎

材料 (約3~4人分)
豚のスペアリブ500g
塩コショウ少々
酒大さじ2
水約200cc
マーマレードジャム大さじ4
砂糖大さじ1
醤油大さじ3
サラダオイル少々

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旨味たっぷり紅茶豚

出典:cookpad.com

旨味たっぷり紅茶豚

紅茶でコトコト煮込むだけ!臭みも消えて
ほんのり紅茶の爽やかな風味が お肉も柔らかくなりますよ!

材料 (作りやすい分量)
豚ヒレ肉塊600g〜700g
紅茶のティーバック3パック
水適量

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【鶏肉編】コラーゲンたっぷり美肌レシピ

出典:www.instagram.com

鶏手羽元のマスタード焼き

出典:cookpad.com

鶏手羽元のマスタード焼き

材料 (2人分)
鶏手羽元6本
■ (A)
粒マスタード小さじ2
サラダ油小さじ1
塩少々
コショウ少々

玉ネギ 1/2個
ニンニク 1片
ローズマリー1枝
白ワイン60ml

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鶏肉トロトロ、コラーゲン塩

出典:cookpad.com

鶏肉トロトロ、コラーゲン塩

材料 (2~3人分)
鶏モモ肉300g~
水菜 お好きなだけ♪
白菜 お好きなだけ♪
長ネギお好きなだけ♪
お豆腐お好きなだけ♪
えのき お好きなだけ♪
塩大3,5~
味の素適量
料理酒大4~
にんにく(チューブ) 5cm~
ポッカレモン(〆に麺の時)適量

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「お肉」が持つ健康・美容効果がすごい!美人な人ほど肉食が多いもの。クリスマスパーティや忘年会など、女子会の際には是非お肉を召し上がってみてください!

NAGISA.H

EDITOR / NAGISA.H

ニューヨークへファッション留学後スタイリストアシスタントを経験。現在はDaughters jewelryデザイナー。(instagram) nagisadayo09

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