レンジで簡単!5分で作れるマグカップケーキ&キッシュレシピ
gourmet
2016/02/09

レンジで簡単!5分で作れるマグカップケーキ&キッシュレシピ

材料をマグカップに混ぜてレンジでチンするだけで作れる「マグカップケーキ」は、簡単なのに見た目もキュートでとってもおしゃれ♪キッシュだって作れちゃうんです!5分で作れるので、忙しい朝やお子さんのおやつにいかがですか?

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「マグカップケーキ」とはその名の通りマグカップで作るカップケーキ。電子レンジで2~3分チンするだけでふわふわに膨らむのでお子さんでも簡単に楽しく作れます♪ココアやストロベリー、バニラやコーヒー味など材料やトッピングを変えるといろいろな味が楽しめますよ。

出典:s-media-cache-ak0.pinimg.com

朝食に!マグカップキッシュ

出典:www.buzzfeed.com

マグカップで作るキッシュ!忙しい朝にもおすすめです。

◆材料(1人分)

・卵 1個
・牛乳 大さじ1 1/2
・塩 適量
・黒コショウ 適量
・ベーグル(またはフランスパン) 1/4
・クリームチーズ 小さじ2
・生ハムまたはスライスハム 1/2~1枚
・タイム 適量
・あさつき(みじん切り) 適量

◆作り方

1.卵を割り牛乳と一緒にマグカップに入れて混ぜ、塩コショウで味付けします。
2.パンを細かくちぎってクリームチーズを加えます。
3.ハムを小さく切って2に入れ、タイムをかけます。
4.電子レンジで1分10秒(膨らまないときはもう少し長く)チンしてあさつきをかけてできあがり。

参考:Coffee Cup Quiche

ホットケーキミックスとはちみつで作るマグカップケーキ

出典:cookpad.com

ホットケーキミックスで簡単!シフォンケーキのようにふわっふわ♡朝食やお子さんのおやつにも♪

◆材料(1人分)

・卵(卵白と卵黄を分ける) 1個
・ホットケーキミックス 大さじ3
・牛乳 大さじ1
・はちみつ 大さじ1

・大きめのマグカップ 1個

◆作り方

1.マグカップに卵白を入れてよく泡立てます。
2.その他の材料を混ぜます。
3.1と2をさっくり混ぜ、レンジ(500w)で3分チンして膨らんだらできあがり。

出典:cookpad.com

参考:簡単にキメの細かいマグカップケーキ! by クックTFND39☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが228万品

チョコエスプレッソのマグカップケーキ

出典:www.thekitchn.com

ほろ苦いエスプレッソでちょっぴり大人の味。シュガーパウダーをかけてもかわいいですね♪

◆材料(1人分)

・インスタントのエスプレッソコーヒーまたはココアパウダー 大さじ2
・小麦粉(薄力粉) 大さじ3
・砂糖 大さじ2 1/2
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
・牛乳 小さじ2
・卵 1個
・バニラエッセンス 小さじ1/2
・シュガーパウダー(トッピング用、お好みで) 適量

◆作り方
1.マグカップの内側に油を塗ります。
2.小さいボウルに卵を割り材料をすべて混ぜ、マグカップに注ぎます。
3.電子レンジで1分30秒(膨らんでない場合はもう少し長く)チンして膨らんだらできあがり。
4.お好みでトッピングにシュガーパウダーをかけてください。

参考:13 Easy Microwave Mug Cakes That Are All Grown Up | The Kitchn

ストロベリーヨーグルトのマグカップケーキ

出典:www.babble.com

ヨーグルトといちごで甘酸っぱいカップケーキのできあがり♪バナナやブルーベリーでもおいしいですよ。

◆材料(1人分)

・ストロベリーヨーグルト 大さじ2
・小麦粉(薄力粉) 大さじ5
・ベーキングパウダー 小さじ1/8
・グラニュー糖 大さじ4
・卵 1個
・バニラエッセンス 小さじ1/8
・いちご(トッピング用)
・ホイップクリーム(トッピング用)

◆作り方

1.ホイップクリームといちごの準備をしておきます。
2.マグカップの内側に油を塗ります。
3.小さいボウルに材料を入れてなめらかになるまで混ぜ、マグカップに注ぎます。
4.電子レンジで3~4分チンして膨らんだら1をトッピングしてできあがり。

参考:Food | Babble

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マグカップケーキ&キッシュのまとめはいかがでしたか?短い時間ですぐ作れるので、忙しい朝やちょっとお腹がすいたときのおやつにもおすすめです。お子さんでも簡単に作れるので、親子で一緒に作ってみてはいかがですか?ほかにもチョコチップや野菜などアレンジは色々できるのでお好きな材料でお楽しみください。

CHI HI

EDITOR / CHI HI

東京在住WEBライター。ヘルスケア、ライフスタイル、雑貨など、暮らしを楽しむためのアイデアを提案しています。

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