食べる美容液、「アボカド」のアレンジレシピ5選!
gourmet
2016/02/20

食べる美容液、「アボカド」のアレンジレシピ5選!

女子ならみんな大好きな「アボカド」。クセがなくどんな食材とも相性抜群のアボカドなら、おうちの残り物や調味料次第で一品つくれちゃう!

お気に入り追加 10

意外としらない美容・健康効果

「森のバター」と称される健康食

出典:authoritynutrition.com

「森のバター」と称される健康食

世界一栄養価の高い果物としてギネスブックにも認定される「アボカド」。
そのアボカドの驚くべき美容効果をまずは知っておきましょう。


・美容効果の高いビタミンを豊富に含む
老化防止に効果があるビタミンE、脂肪を分解するビタミンB2、皮膚の再生、新陳代謝、美肌作りに効果があるビタミンB6などビタミンB群、鉄や葉酸などのミネラルも豊富に含んでいます。


・ダイエットの味方
アボカドには脂肪分が約20%もあるにも関わらず、脂質はオレイン酸とリノール酸。体に摂取した糖質を臓器に取り込むインスリンの分泌を抑え、体に脂肪が付きにくくなります。更には悪玉コレステロールを減少させ血液をさらさらにする効果があります。またゴボウにも勝る食物繊維が排泄をスムーズに。


・カリウムを多く含む
体内の余分なナトリウムを排泄してくれるカリウムを多く含みます。体の血管やリンパの巡りを良くし、むくみを解消し、脂肪燃焼に働きかける効果があります。また、カリウムは高血圧予防や脳梗塞予防、心筋梗塞予防などの効果も期待できます。

美しい人はみんな常食してます!

ミランダ・カーは毎日食べています!

出典:www.youtube.com

ミランダ・カーは毎日食べています!

良質な脂肪を含むアボカドにレモンとシーソルトをかけてシンプルに頂くのがミランダ流。ナッツやフルーツと一緒にカットしたアボカドを持ちあるいているんだそう。

美味しいアボカドの選びかた

【チェック1】色は緑ではなく「黒」を選ぶ
アボカドは完熟するにつれて表面が茶色っぽく変化します。ツヤのある黒っぽいものが食べごろです!その日に食べないという時は緑色のものを選んで、お家で保存し、完熟を待つというのも良い方法です。


【チェック2】ヘタを見る!
ヘタと実の間に隙間のないものはきちんと成熟している証。また、ヘタのまわりがぶよぶよと柔らかくなっている場合は中身が酸化し、黒く変色している場合があるので、避けましょう。


まだ熟していないのに切ってしまった!
表面が黒くて食べごろに見えても切ってみると意外に堅かった!そんな時はカットし、レンジで20秒ほど加熱。味は新鮮なものに比べるとおとってしまいますが、調理用に使えば美味しく食べられますよ。

朝ごはんにぴったりの簡単時短レシピ

出典:www.annies-hungry.com

これはハマる!まるごとアボカドエッグ

出典:cookpad.com

これはハマる!まるごとアボカドエッグ

材料 (2人分)
アボカド(大)1個
たまご2個
塩少々
ブラックペッパー少々
ピンクペッパー少々


1
アボカドを洗って皮付きのまま縦半分に割って種をくりぬく。
2
穴の部分に卵を割り入れて塩コショウをする。
※種が小さいアボカドは穴も小さいのでスプーンで少し広げる。
3
220℃に予熱したオーブンで15分焼く。
※時間はアボカドの大きさによって調整。
4
オーブンから取り出してピンクペッパーを散らして出来上がり。

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まるまる一個、アボカドチーズトースト

出典:img.cpcdn.com

まるまる一個、アボカドチーズトースト

材料 (1人分)
アボカド1個
食パン1枚
ピザ用チーズ大さじ2くらい
しょうゆ、わさび適量
黒こしょう少々


1
よく熟れたアボカドを一口大に切り、わさびじょうゆをまぶす(お好みで柚子こしょうやマヨネーズでも)。
2
食パンにアボカドをのせ、チーズをかけて、トースターで3〜4分ほど焼く。
3
黒こしょうをふって召し上がれ♡

納豆アボガドトースト

出典:cookpad.com

納豆アボガドトースト

材料 (1人分)
トースト1枚
納豆1パック
アボガド½個
韓国のりお好みの枚数
醤油少量
トースト用バター適量


1
食パンをトーストします。焼いている数分の間に納豆アボガドの準備!
2
納豆を別皿に出し、付属のタレをいれ、さいの目切りにしたアボカドを入れます。
3
韓国のりを細かくちぎってよくまぜる。
味が足りなければ醤油を少したらす。

アボカドと小魚ナッツのオープンサンド

出典:cookpad.com

アボカドと小魚ナッツのオープンサンド

材料 (1人分)
パン1枚
アボカド1/2個
スライスチーズ1枚
おつまみ小魚ナッツ適量
パルメザンチーズ適量
わさび適量
醤油小さじ1
お好みでマヨネーズ適量


1
パンの上にスライスチーズ、スライスしたアボカド、小魚、砕いたナッツ、(マヨネーズ)をのせて3分オーブントースターで焼く
2
焼き上がったら、わさびを混ぜた醤油を回しかけ、パルメザンチーズをかけて出来上がり

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メイン料理に使ってみよう!

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炙りサーモンとアボカドの醤油マヨ丼

出典:cookpad.com

炙りサーモンとアボカドの醤油マヨ丼

材料 (2人分)
ノルウェーサーモンさく(刺身用)200g
アボカド1個
玉ねぎ1/8個
ご飯2膳
いりごま(白)小さじ1
マヨネーズ適量
わさび醤油少々
刻み海苔少々


1
玉ねぎはスライサーで薄くスライスして水にさらし、水気をとる。サーモンは網にのせて炙るか、フライパンで焼くかして薄く切る。
2
アボカドをサイコロ状に切ったら、器に炊きたてのご飯を盛り、アボカドとサーモンを並べ、中心に玉ねぎをのせる。
3
マヨネーズを全体にかけたら、ごまを振ってわさび醤油を回しかけ、海苔を散らす。

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アボカドクリームパスタ

出典:cookpad.com

アボカドクリームパスタ

材料 (4人分)
パスタ320g
■ ソース
アボカド2個
玉ねぎ1/2個
豆乳120cc
レモン汁大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ小さじ2
塩、胡椒適宜
にんにく(苦手な方は抜きでも) 1片


1
3リットルの水に対し30gの塩を入れ、パスタ用のお湯を沸かす。
2
お湯を沸かす間に、玉ねぎはスライスして塩もみしておく。アボカド、にんにくは皮を剥き適当にカットしておく。
3
パスタを湯がきはじめる。茹でる間にソースの材料を全てミキサーにかける。
4
パスタを指定時間茹でたら、ソースと和えて味を調え、盛りつける。トッピングを飾る。

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おもてなしおつまみレシピ

アボカドのメキシカンディップ

出典:cookpad.com

アボカドのメキシカンディップ

材料 (2~3人分)
アボカド2個
トマト(みじん切り)1/4カップ
玉ねぎ(みじん切り)大さじ2
香草大さじ1
ヨーグルト1/4カップ
ウドズ・オイルブレンド大さじ2
レモン汁大さじ1
塩少々


1
アボカドは皮をむいて種を取り除き、ペースト状につぶす。

あえるだけ、簡単マグロの和風サラダ

出典:cookpad.com

あえるだけ、簡単マグロの和風サラダ

材料 (2人分)
アボガド1個
レモン汁大さじ1
まぐろ(刺身用)100g
木綿豆腐1/4丁
青じそ3枚
万能ねぎ5本
白胡麻大さじ1
わさび(チューブ)1センチ
醤油大さじ2


1
豆腐はキッチンペーパーで包んで500wのレンジで2分加熱し、水切りをする。1センチ角に切っておく。
2
アボガドは包丁で2つに割って種を取り除き、中身をくり抜いて1センチ角に切る。色止めにレモン汁をからめる。
3
マグロはアボガドと大きさを揃えるように切っておく。青じそは千切りにする。万能ネギは小口切りにする。
4
醤油とわさびを混ぜ合わせたボールに、1、2、3、白胡麻を加えて和える。

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調理グッズはいかが?

アボカドレシピの準備はOK!次は調理グッズやお皿をチェックしましょう!

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今日試したくなる絶品レシピ。アボカドの健康と美容効果で美味しくヘルシーにダイエットしてみよう!

NAGISA.H

EDITOR / NAGISA.H

ニューヨークへファッション留学後スタイリストアシスタントを経験。現在はDaughters jewelryデザイナー。(instagram) nagisadayo09

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