20時以降も安心♪簡単おかゆダイエットレシピ集
gourmet
2016/04/21

20時以降も安心♪簡単おかゆダイエットレシピ集

夜遅くに食べると太りそう・・・でも早い時間に家に帰れない!そんなとき、夜ごはんにおかゆはいかがですか?おかゆは胃にやさしくローカロリーなのでダイエットにも効果的!おいしいおかゆレシピをご紹介します。

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おかゆのカロリーは白米のわずか5分の1!

出典:www.redonline.co.uk

”おかゆ”というと日本では体調の悪いときに食べるイメージがありますが、他のアジアの国ではいろいろな具材を入れて朝食などに食べられています。消化もいいので胃が疲れているときや夜遅い食事にもおすすめです。

出典:piccsy.com

おかゆは水分を多く含むので少量でも満腹感が得られ、カロリーも白米のわずか5分の1なのでダイエットには最適♪ヘルシー志向の海外のダイエッター達にも支持されています。

鶏肉とザーサイの中華粥

出典:cookpad.com

◆材料(2人分)

・米 1/2合
・ごま油 小さじ1
・水 600〜800ml
☆鶏手羽元(☆はいずれか) 4本
☆豚バラ肉(☆はいずれか) 80〜90g
・生姜 小1かけ
・塩 小さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1/3〜1/2
・ザーサイ お好みで
・しいたけ 2〜3個
・ネギ 1/2本
・ねぎ(青い部分) あれば
・あさつき お好みで

◆作り方

1.米をとぎ、水をよく切り、ごま油をかけてよく混ぜ、5〜10分ほどなじませます。

2.鍋に1を入れ、強火で沸騰させたら中火にし、10分煮ます。

3.みじん切りした生姜と☆鶏または細かく切った豚肉と長ネギの青い部分を入れ、さらに中火で10分煮ます。

4.ネギは斜め切り、しいたけとザーサイは細かく、あさつきも細かく切っておきます。

5.スライスしたネギと細かく切ったしいたけを入れ、さらに5分ほど煮ます。

6.塩と鶏がらスープの素を入れ、味見をしながら好みの濃さに調節します。

7.米に火が通りお好みの水分量になったら、火を止める直前に少しだけごま油を鍋の外側からかけます。

8.お好みで切っておいたザーサイとあさつきをかけてできあがり。

簡単☆極旨!鶏とザーサイの中華粥 by FunCooking!! [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが234万品

押し麦のとろふわキムチ粥

出典:www.recipe-blog.jp

◆材料(2人分)

・押し麦 150cc
・キムチ 100g
・卵 2個
・チンゲン菜 1株
・もやし 1/2袋
・塩、ごま油、白ごま 各少々

A
・水 1L
・酒 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1

◆作り方

1.鍋にAと押し麦を入れて火にかけ、煮立ったら半分ほどフタを開けて(噴きこぼれないよう気をつけながら)弱火で約15分煮ます。

2.その間にもやしと食べやすく切ったチンゲン菜を耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱します(600Wの場合)。水気をよく切り、熱いうちに塩、ごま油、白ごまで味付けます。

3.1に刻んだキムチを入れてさっと煮て、溶き卵を加えかきたま状になるまで火を通します。

4.2のトッピングを添えてできあがり。

寒い日もぽかぽか♪ 押し麦のとろふわキムチ粥(かゆ) しみじみ*ごはん

ふわふわ卵ときのこの洋風お粥

出典:www.recipe-blog.jp

◆材料(2人分)

・米 100g
・水 600ml
・卵 1個
・ブイヨン 小さじ2
・シイタケ 3個
・シメジ 1/4株
・マッシュルーム 3個
・粉チーズ 大さじ1
・GABANパセリ 大さじ1/2

◆作り方

1.米を洗って炊飯器の内釜に入れ、水を加えておきます。

2.1にブイヨン・粉チーズを入れて混ぜます。

3.2に薄切りにしたシイタケとマッシュルーム・小分けにしたしめじを加えます。

4.お粥モードで炊飯します。

5.炊き上がり3分前に溶き卵を流し、蓋をします。

6.炊き上がったらパセリを加え、ふわっと混ぜてできあがり。

炊飯器で簡単に!卵ふわふわ♪きのこたっぷり洋風お粥 のレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイト スパイスブログ

トマトのイタリアン粥

出典:oceans-nadia.com

◆材料(3~4人分)

・米 1合
・トマトジュース 200cc
・水 500cc
・コンソメキューブ 1個
B
・ハム 40g(4枚)
・玉ねぎ 100g
・にんじん 50g
・セロリ 50g
・にんにくすりおろし 少々
・乾燥ハーブ(バジル・オレガノなど)
・適量(4つまみ程度)
A
・卵 人数分
・とろけるチーズ 60g
・オリーブ油 適量
・パセリ 適量
・粉チーズ 適量

◆作り方

1.米は洗って、ざるにあげておき、Bは5mm角に切っておきます。

2.A以外ものものを全て圧力鍋に入れ、蓋をして高圧にセットして火にかけます。

3.1分加圧したら火を消し、圧力が抜けるまで放置します。

※圧力鍋の種類によって、加圧時間がかわってきます。

3.圧力が下がったら蓋をあけ、軽くかき混ぜます。

4.人数分の卵を割り入れ、とろけるチーズをのせて再び蓋をして蒸らします。

5.10分ほど蒸らして、卵が半熟になっていたらできあがり。器に盛り付けて、お好みでオリーブ油・パセリ・粉チーズをかけてお召し上がりください。

※卵がまだ生なら火にかけて、お好みの卵の状態にしてください。

トマトのイタリアン粥 by 本村 美子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

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お粥レシピのまとめはいかがでしたか?ローカロリーで胃にもやさしいので、忙しくて夜遅い食事をする方にもにも安心です。いろんなタイプのお粥を試してみてくださいね。

CHI HI

EDITOR / CHI HI

東京在住WEBライター。ヘルスケア、ライフスタイル、雑貨など、暮らしを楽しむためのアイデアを提案しています。

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