ハマる人が続出中している「マクロビオティックの基本」を詳しく解説!
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2016/05/01

ハマる人が続出中している「マクロビオティックの基本」を詳しく解説!

なんとなくヘルシーなイメージのある「マクロビ」、今巷で話題の健康法を調べてみた!これで分かったセレブもモデルもハマるワケ!

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マクロビオティックの基礎知識

 これがホントのマクロビ知識

出典:jp.pinterest.com

これがホントのマクロビ知識

マクロビオティックというと、ストイックなイメージを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、マクロビオティックとは、穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることにより、自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方です。

▼マクロビオティックの二大原則

身土不二(暮らす土地の旬のものを食べること) 人間も植物も生まれた環境と一体という意味です。例えば、熱帯地域でとれるフルーツには体内の熱を下げる働き、寒い地域でとれる野菜には体内を温める働きがあり、四季のある日本では、季節ごとの旬の食材をとることで、からだのバランスがとれるという考え方です。

出典:マクロビオティックの基本 | CHAYA Macrobiotics

一物全体(自然の恵を残さず丸ごといただくこと) ひとつのものを丸ごと食べる、という意味です。食材そのものは、丸ごとでバランスがとれており、穀物なら精白していない玄米、野菜なら皮や葉にも栄養があり、全てを摂ることでからだのバランスがとれるという考え方です。

出典:マクロビオティックの基本 | CHAYA Macrobiotics

マドンナ(Madonna)もマクロビオティックを実施

出典:www.cinemacafe.net

マドンナ(Madonna)もマクロビオティックを実施

最先端の健康法や美容法をいち早くとりいれることで知られるマドンナ。そんな彼女もマクロビオティックを実践しているマクロビアンのひとり。57歳となりアラ還になった今でも世界中を飛び回り第一線で活躍し続けられるのも自分にあった健康法に巡り合ったからこそ。マクロビの効果を身をもってすすめています。

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自分だけでなく環境にも配慮し、自然のバランスと共に生活していくことがマクロビオティックの精神でもあるんですね。ダイエットとは違い、ストイックになりすぎず自分のペースにあった食事を続けられるから無理なく続けられるんです。

みんなのマクロビ生活を覗き見!

季節ごとの食材を楽しむのがマクロビの精神。春の今真似して作りたい、見た目も可愛いご飯をチェック!

▼菜の花弁当

▼春野菜をたっぷり使ったランチプレート

▼大豆ミートで作る酢豚と唐揚げ

自宅でできる、スイーツレシピが人気!

▼簡単パウンドケーキ

きほんのマクロビパウンドケーキ

出典:cookpad.com

きほんのマクロビパウンドケーキ

卵・乳製品・お砂糖なしでもしっかりおいしい◎


《材料 (小さめ1台分(≒マフィン型5つ分)》
■ A(粉類)
全粒粉60g
地粉50g
ベーキングパウダー小さじ1
塩ひとつまみ
■ B(液体類)
豆乳100ml
菜種油30ml
メープルシロップ35ml
■ お好みで
ナッツ、ドライフルーツ40g程度

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▼食物繊維たっぷりバナナカップケーキ

マクロビ仕様*バナナココナッツマフィン

出典:cookpad.com

マクロビ仕様*バナナココナッツマフィン

腹持ち抜群&繊維たっぷり✧
卵・白砂糖・乳製品使用しておりません。
素朴な甘さを楽しんでいただけます◎


《材料 6個》
薄力粉120g
全粒粉30g
重曹1g
絹豆腐100g
無調整豆乳40g
有機ココナッツオイル30g
グレープシードオイル 20g
甜菜糖10g
黒糖 10g
バナナ80g
酢小さじ2
天然塩ひとつまみ


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▼チョコ不使用なのに濃厚!ブラウニー

卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー

出典:cookpad.com

卵砂糖不使用マクロビオティックブラウニー

バター、卵、砂糖不使用のチョコ風味ブラウニーです!


《材料》
A 薄力粉60g
A 全粒粉20g
A アーモンドプードル20g
A キャロブパウダー45g
A ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)小さじ1

B 玄米甘酒200g
B メープルシロップ大さじ3
B 菜種油100cc
B 塩ひとつまみ

クルミ40g(ローストして冷ましておく)


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自分らしく無理なく続けられるマクロビオティック。期間を決めずに長くつづけていけるマクロビライフを楽しんでみてはいかがですか?

NAGISA.H

EDITOR / NAGISA.H

ニューヨークへファッション留学後スタイリストアシスタントを経験。現在はDaughters jewelryデザイナー。(instagram) nagisadayo09

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