働く女子必見!トマト缶で作る絶品♡時短レシピ5選
gourmet
2016/04/19

働く女子必見!トマト缶で作る絶品♡時短レシピ5選

今回は包丁を使わず簡単にトマト料理が作れて便利な「トマト缶」のレシピをご紹介します。ご飯をちゃんと作りたいけどどうしても夜遅くなってしまう…そんなときは短時間でパッと作れるトマト缶を使うととっても便利ですよ♪

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水洗いや切る手間もなく、しかも1缶100円くらいで購入できて生のトマトよりも経済的な「トマト缶」。長期保存もできるので、まとめ買いして家にストックしておけばいつでも使えてとっても便利ですよね。

トマト缶は煮込み料理のほか、パスタやカレー、シチューやスープなど使い道もたくさんあるのでどんどん活用しましょう!便利なだけでなく、トマト缶には生のトマト以上に栄養がギュッと詰まっています。ビタミンCやリコピンがたっぷり入っているので美容効果も期待できますよ♪

チキンのトマトソース煮込みバジル風味

出典:cookpad.com

◆材料(2人分)

・鶏もも肉(1枚) 250g~300g
・玉ねぎ(くし型切り) 1/2個
・マッシュルーム(スライス) 4個
・しめじ 1/2パック
A
・トマト缶(カット) 1缶
・鶏だし塩スープ 大さじ2杯
・水 200cc
・オリーブオイル 大さじ3杯
・乾燥バジル 適量
・塩 適量
・黒こしょう 適量

◆作り方

1.鶏もも肉の余分な脂肪と筋を取り除き、一口サイズに切っておきます。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目を下にして5分ほど焼きます。玉ねぎを加えて蒸し焼きにします。

3.玉ねぎがしんなりしてきたらAとマッシュルーム、しめじを入れ、中火で15分~20分煮込みます。

4.塩、黒こしょうで味を調え、お好みで乾燥バジルをかけてできあがり。

簡単☆チキンのトマトソース煮バジル風味 by 半田の旨味家 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

ブロックベーコンのトマトソースパスタ

出典:cookpad.com

◆材料(2~3人分)

・ホールトマト缶 1缶
・玉ねぎ 1/4個
・ニンニク 1かけ
・オリーブオイル 大さじ3
☆ケチャップ 大さじ2
☆はちみつ 大さじ1
☆粉チーズ 大さじ1/2
・塩 適量
・コショウ 適量

◆作り方

1.玉ねぎとニンニクはみじん切りにし、ボウルにトマト缶の中身を出し、手で握りつぶします。

2.1のボウルに☆をすべて加えて混ぜ合わせます。

3.フライパンにオリーブオイル大さじ3ひき、玉ねぎとニンニクを弱火で炒めます。

4.ニンニクが色づいたら、2のトマトソースを加えて煮ます。

5.塩とコショウを加えて味を整えできあがり。

短時間でコッテリ〜♪秘密のトマトソース♡ by ハナたな [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品

炊飯器で簡単☆鶏手羽元のトマト煮

出典:www.recipe-blog.jp

◆材料(2人分)

・鶏手羽元 8本
・玉ねぎ(くし形切り) 1個
・にんにく(薄切り) 1かけ
・トマト缶 1缶(400g)
・赤ワイン 50ml
・固形ブイヨン2個
・ローリエ 1枚
・塩 少々

◆作り方

1.すべての材料を炊飯器に入れます。
2.途中2~3回混ぜ、炊飯が終わったら器に盛ってできあがり。

※炊飯時間が短いとうまく炊けないことがあります。炊飯時間の目安は60分です。

炊飯器で作る♪鶏手羽元のトマト煮。炊飯器を使った簡単おかずレシピ ★みぃのおいしいおうち★/ウェブリブログ

ポーチドエッグをのせた具だくさんミネストローネ

出典:www.recipe-blog.jp

◆材料(4人分)

・ベーコン 2枚
・じゃがいも 1個
・にんじん 1/2本
・玉ねぎ 小1個
・キャベツ 1枚
・にんにく 1かけ
・パセリ 適量
・トマト缶 1缶
・顆粒コンソメ 小さじ2
・塩・コショウ 各少々
・オリーブオイル 大さじ1
・水 500cc
・卵 4個
・酢 50cc
・塩 小さじ1

◆作り方

1.小鍋に卵がかぶる位の湯を沸かし、塩、酢を入れて弱火でコトコト煮ます。このとき、箸で対流を作ると上手に作れます。

2.カップに卵を割り静かに落とします。弱火で2分茹で穴あきお玉ですくって氷水に入れ、キッチンペーパーで水気を切ります。残りの3つも同じように作ります。

3..野菜とベーコンを1cm角に切り、にんにく、パセリはみじん切りにします。

4.鍋にオリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、香りが出てきたらベーコン、野菜を加え弱火で炒めます。野菜が少ししんなりしてきたら火を止め、鍋に蓋をして余熱で野菜に火を通します。

5..水、コンソメ、トマト缶、雑穀を加え、弱火で柔らかくなるまで煮て、塩コショウで味を調えます。

6.器に盛り付け、ポーチドエッグを乗せてパセリをかけてできあがり。

具だくさんミネストローネ*ポーチドエッグのっけ by のんのんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ナスとひき肉のトマトカレー

出典:www.recipe-blog.jp

◆材料(1~2人分)

・ナス 3本
・万願寺とうがらし 3本
・ごま油
☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
☆生姜(みじん切り) 2センチ大
☆豆板醤 小さじ2
☆カレー粉 大さじ1
☆豚ひき肉 200g
・カットトマト 1缶(400グラム)
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 少々

◆作り方

1.ナスを3センチ大くらいの乱切りに、万願寺とうがらしを食べやすい大きさに切ります。

2.フライパンにごま油大さじ1をひいて中火にし、ややしんなりとするまで5分ほど炒めます。

3.ごま油をちょっと足し、万願寺とうがらしを加えて1分ほどサッと炒め、皿に移します。

4.フライパンにごま油大さじ2をひき、☆を中火で5分ほど炒めます。

5.4に残りの材料を入れ、皿に移しておいたナスと万願寺唐辛子を加えて10分ほど煮込んでできあがり。

マジでおすすめ。ナスとひき肉のトマト缶カレー – おっさんひとり飯

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トマト缶のレシピはいかがでしたか?トマト缶は経済的でストックしておけばいつでも使えるので、忙しいときの強い味方ですよね。トマトは美容にもいいのでぜひ活用してみてくださいね♪

CHI HI

EDITOR / CHI HI

東京在住WEBライター。ヘルスケア、ライフスタイル、雑貨など、暮らしを楽しむためのアイデアを提案しています。

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