ホームパーティ&おうち女子会に☆簡単!褒められおもてなし技
gourmet
2016/07/07

ホームパーティ&おうち女子会に☆簡単!褒められおもてなし技

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ホームパーティやおうち女子会に、簡単なのに華やかで可愛い、女子受け抜群のおもてなし技をご紹介します。ほんのひと手間で一目置かれること間違いなしの一品に♪BBQの持ち寄りにも是非どうぞ。

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涼しげで可愛い、アイスキューブアレンジ

簡単で見た目もかわいい♪夏のおもてなしにもぴったりなアイスキューブアレンジ。アイスキューブトレーに食用花やハーブ、ブルーベリーやフランボワーズ、イチゴなどのベリー系、またはレモン、ライムなどシトラス系フルーツを入れて凍らせるだけ! いつものドリンクがぐっとお洒落に。

■作り方のポイント
氷をクリアに保つため、一度沸騰させて冷ました水を使いましょう。ミネラルウオーターや水道水をそのまま凍らせると、水中の空気が気泡となるため、白濁した氷になりがちです。

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こちらはマフィン型で大きめのアイスキューブに。氷が大きい分、小さめのアイスキューブに比べると持続性有り。

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ウェルカムフードに♩ピンチョス

ウェルカムフードやオードブル、おつまみに、手を汚さず気楽に食べられるピンチョスはいかがでしょうか? 簡単な割に、お皿に並べると豪華にパーティらしく見えるのでおすすめです。

ミニBLTサンドイッチ

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ミニBLTサンドイッチ

セルクルで丸くくり抜いたトーストにレタス、トマト、マヨネーズ、カリッと焼いたベーコンを挟みピックで刺すだけで、ミニBLTピンチョスサンドイッチの出来上がり。トーストを丸く切り抜く代わりに、シンプルに四つ切りにしても◎

スモークサーモンとキュウリのピンチョス

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スモークサーモンとキュウリのピンチョス

輪切りにしたキュウリに好みで少量の西洋わさびを加えたクリームチーズ、スモークサーモンの順で重ねトップにディルを添える。ディルの代わりに薄切りのレモンや黒こしょうを引いてもOK。
(画像では大きい西洋キュウリを使っているため、皮を剥いています。)

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ミニトマトとバジル、ボッコンチー二チーズでミニカプレーゼに。ボッコンチー二がなければ、小さくきったモッツァレラチーズで代用して。仕上げにオリーブオイル、バルサミコソースを。

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チョリソーにチーズ、オリーブの簡単ピンチョス。

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チェダーチーズ、サラミ、オリーブのピンチョス。

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チーズやオリーブ、野菜やフルーツなど、相性の良い食材を合わせてピックに刺していくだけ。簡単にピンチョスの完成!

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目にも涼やか!アイスポップキャンディー

フルーツジュースや炭酸水&シロップ、スパークリングワインなどお好みのベースを、フルーツを入れたアイスキャンディー型に注ぐだけ。冷凍庫で凍らせれば涼しげなアイスポップキャンディーの完成!

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お好みのフルーツでオリジナルアイスポップキャンディーに!
(画像はミックスベリー、リンゴ、ザクロを使用)

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バニラヨーグルトをベースにフルーツ、グラノーラ、蜂蜜でヘルシーなアイスポップキャンディーに。可愛い見た目もゲスト受けが良さそう。

Blueberry Mojito Popsicles (SARAH FENNEL監修)

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ブルーベリー&モヒートでカクテル風味♪大人のアイスポップキャンディー

■材料 (10人分)
・砂糖 1/2カップ
・水 1/2カップ
・ミントの葉 35枚 (10枚はトッピング用)
・ライムジュース 3/4カップ
・ライトラム 6テーブルスプーン
・ブルーベリー 170g
・アイスキャンディースティック 10本

■作り方
1.小さめの鍋に砂糖・水・ミントの葉25枚を入れ、中火で熱する。砂糖が完全に溶けたら、火を止め、常温になるまで冷ます。
2.鍋のシロップが常温まで冷めたらミントの葉を取り出し大きめのボウルに注ぎ入れる。ボウルにライムを絞り、ラムを加え、よく混ぜる。
3.10個のアイスキャンディー型に3/4までモヒートシロップを注ぎ入れる。フレッシュミントの葉1枚とブルーベリー12粒を各アイスキャンディー型に入れる。アイスキャンディースティックを入れ、一晩冷凍庫で凍らせる。(お急ぎの場合、少なくとも4時間)

■アルコール入りですので、妊娠中の方、未成年の方、運転の予定のある方はお控え下さい■

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センスの良さに一目置かれること間違いなし?大胆かつキュートなデコレーション。

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簡単♪手間いらずデザート

ドリンクや食事の準備、何かと慌ただしいホームパーティ。短時間で手がかかっているように見えるレシピは何かと重宝しますね。パパッと作れて見栄えもGOODな、簡単デザートをご紹介します。

Strawberries and Cream Trifle

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Strawberries and Cream Trifle

市販のスポンジケーキで簡単アレンジ♪イチゴのクリームトライフル

■材料
・イチゴ 4カップ
・砂糖 3~5テーブルスプーン(イチゴの甘さに応じて調整してください)
・クリーム 200ml
・粉砂糖 お好みの量(オリジナルレシピは2カップとかなり多めなので、好みに応じて調節してください。)
・市販のスポンジケーキ又はパウンドケーキ 1個 (シフォンケーキの場合は1/2個)

■作り方
イチゴ1カップを潰し砂糖1テーブルスプーンを加え混ぜる。
イチゴ3カップは薄くスライスし、残りの砂糖を散らし、混ぜる。
ツノが立つまで泡立てたホイップクリームを2つのボールに半分に分け、一方ボールのホイップクリームに粉砂糖を混ぜ合わせる。もう一方のホイップクリームは潰したイチゴを加え、混ぜ合わせイチゴクリームを作る。
透明なケーキボウルやグラス、グラスジャーに適当な厚さに切ったスポンジケーキを敷き詰め、イチゴクリーム、イチゴ、ホイップクリームの順に重ね、繰り返す。トップをホイップクリームとイチゴでトッピングして完成。

■海外のレシピのため、砂糖はかなり多めです。お好みに合わせて砂糖の量を調節して下さい。

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上のレシピをメイソンジャーやグラス、ショットグラスケーキにアレンジしても◎

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女子受け間違い無し、メイソンジャーで簡単ショートケーキ。
(上のレシピでイチゴクリームを作らず、ホイップクリームのままデコレーションすると簡単ショートケーキの完成です)

■クッキーで挟むだけ!アイスクリームサンドイッチ

【ELLE a table】クッキーサンドアイスケーキレシピ

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【ELLE a table】クッキーサンドアイスケーキレシピ

■材料(8個分)
・クッキー(市販)16枚
・バニラアイスクリーム(市販)70g × 4個
・コーヒーアイスクリーム(市販)70g × 2個
・ストロベリーアイスクリーム(市販)70g × 2個
・その他 シード 大さじ3杯
・ホワイトチョコチップ 大さじ2杯

■作り方
各70gのアイスクリームをそれぞれクッキー2枚でサンドする。直径5cmのアイススクープを使うと作りやすい。
サンドしたクッキーは上下に強く押し合わせて、クッキーの端までアイスクリームがくるように調節する。はみ出したらスプーンなどできれいに整える。
バニラの外側にはココナッツロングを、コーヒーとストロベリーにはホワイトチョコチップを飾る。

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チョコレートソースをかけるだけの簡単トッピング。アイスのフレーバーでキャラメルソースやハチミツ、メープルシロップなどアレンジして。

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こちらは抹茶アイスに全粒粉クッキー。お好みのフレーバーのアイスとクッキーで。

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いかがでしたか? 異性よりも同性の評価が気になりがちなホームパーティやおうち女子会。簡単なのにセンスよく見える、一目置かれること間違い無しのらくちんおもてなし技、是非参考にしてみてはいかがでしょうか?

W

EDITOR / W

ドイツ在住。モードを身近に、気負いすぎない等身大スタイルでお届けします。

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