たった1個の梅干が美容、健康に効果絶大!
diet
2016/08/30

たった1個の梅干が美容、健康に効果絶大!

出典:jp.pinterest.com

梅干しには疲労回復、殺菌、血圧抑制、アンチエイジングなどのすごい効用がたくさんあるんです!焼くことでさらに嬉しい効果がアップすると言われてます!今回はそんなスーパーフードの梅干をご紹介します。

お気に入り追加 5

梅の栄養

クエン酸効果で疲労回復

出典:jp.pinterest.com

クエン酸効果で疲労回復

梅にはクエン酸と呼ばれる成分が含まれています。クエン酸の量は梅干しにすると、さらに増えます。クエン酸は疲労回復効果があります。クエン酸はエネルギーの代謝を活発にさせ、効率よくエネルギーにしてくれます。効率がいいため、食べたものが中性脂肪として身体の中に残りにくくなります。クエン酸は余分なものを排出する働きと、エネルギーを新たに作りだす働きを同時にしてくれます。

動脈硬化予防や老化予防でアンチエイジング

出典:weheartit.com

動脈硬化予防や老化予防でアンチエイジング

梅干しには血液を弱アルカリ性に保つことが出来るため、血液をサラサラに維持する効果があります。そのため体の器官を正常に保つことができ、お肌など美容への効果も考えられます。血流が悪くなると、肌荒れを起こしたり、シミやシワが多くなる原因となります。
クマができやすい方も要注意です。血行がよくなると、肌のハリが出ます。

整腸作用、殺菌作用

出典:www.coffeeoligo.jp

整腸作用、殺菌作用

腎臓、肝臓、胃といった内臓の働きを助けることで、二日酔いを解消すると言われています。また、梅干しに含まれる、カテキン酸は殺菌の働きがあり、食中毒の予防や整腸機能もあります。

脂肪燃焼ダイエット効果

出典:www.skincare-univ.com

脂肪燃焼ダイエット効果

梅干しに含まれる成分「バニリン」には、ダイエット効果が期待できます。
バニリンは小腸で吸収され、脂肪細胞を小さくして、脂肪燃焼を促進してくれる効果があります。
梅干しは温めることでこの梅の中のクエン酸と糖が化学反応を起こして、血流の改善効果があると言われている「ムメフラール」という成分を作ります。「ムメフラール」が、ダイエット効果を高めてくれます。

在庫有即発★Tiled & Dotted Bowl青黄色お茶碗
CHECK!

在庫有即発★Tiled & Dotted Bowl青黄色お茶碗

Anthropologie アンソロポロジー

¥2,450

販売サイトをチェック
在庫有即発★Snack Bowls Set★4個組
CHECK!

在庫有即発★Snack Bowls Set★4個組

Urban Outfitters アーバンアウトフィッターズ

¥5,450

販売サイトをチェック
2個セット★最安&送料無料!アンソロポロジー人気ボールお茶碗
CHECK!

2個セット★最安&送料無料!アンソロポロジー人気ボールお茶碗

Anthropologie アンソロポロジー

¥6,300

販売サイトをチェック

食べ過ぎ注意

梅干しには健康や美容効果がたくさんありますが、食べ過ぎには注意してください。梅干しには塩分が含まれますので、塩分の摂り過ぎは生活習慣病の原因になってしまうこともあります。さらに塩分の取りすぎは、むくみの原因にもなってしまいます。
梅干しならば1日2個程度にしておいてください。

長いも&きゅうりのコロコロ梅ぽんおつまみ

出典:cookpad.com

材料 (4人分)
きゅうり1本
長芋150g
梅干し大2個
ポン酢しょう油大さじ1と1/2
かつお節(小袋)1パック(3g)
■みりん(梅干の塩分が強めの場合) 適宜
■炒りゴマお好みで

作り方
1 / キュウリはところどろこ皮を向き、縦四つわりにしてから1cm幅でさいの目に切る。
2 / 長芋も1cm幅程のさいの目に切り、しばらく酢水にさらした後、ザルにあげて水気を切る。
3 / 梅干は種を取り、包丁やフォークで叩いてすりつぶし、ポン酢しょう油と混ぜ合わせておく。
4 / 水気を切った長芋ときゅうりをボールに入れ、3の梅ダレとかつお節を加えて、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
5 / 器に盛り、お好みで炒りゴマを振る。

夏バテ知らず『豚とレタスの梅ダレ冷しゃぶ』

暑い夏にぴったりレシピ

出典:cookpad.com

暑い夏にぴったりレシピ

材料 (2~3人分)
しゃぶしゃぶ用豚肉約170~200g
レタス1/2玉
人参5cm位
■ 葱入り梅肉ダレ
梅肉※大さじ2(約梅干し大2個分)
長葱(みじん切り)白い部分20cm分
醤油大さじ2
みりん 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
白いりゴマ大さじ1

作り方
1 / タレの材料を合わせておきます。(2~3日冷蔵保存可能)葱は、梅と一緒に細かく叩く位の気持ちで細かい方がベストです。
2 / 鍋に水と塩少々を加え、湯を沸かす。人参はごく薄くスライス(ピーラーでひらひらに切っても良い)、レタスは手でちぎる。
3 / まずはレタス。脇には必ず氷水入りのボウルをセット!「ひとつかみ」ずつ湯へ入れ約2秒。すぐに氷水の中へとる(色止め)。
4 / 次に人参を好みの硬さに茹でます。さらに、レタスと人参はザルにあげて水気を切っておきます。ぎゅっと絞ったりはしません。
5 / 次に肉。傍らには大皿にペーパータオルを2枚重ねて敷いたものを用意。湯には酒(分量外)をちょろっと加えて…
6 / 1枚ずつ丁寧にしゃぶしゃぶ~色が変ったらひと呼吸おきすぐ用意した大皿の上にのせそのまま冷ます。
7 / ちなみに牛肉を使う場合は、一呼吸おかず色が変ったら即座に湯からあげ冷水へ。豚肉とは逆で、余熱で肉が固くなるのを防ぎます。
8 / 皿に野菜を盛り、その上に肉をのせ、最後に合わせておいた葱梅肉ダレをたっぷりとかけたら完成です。彩りにトマトなどを添えて。

夏バテ知らず♬豚とレタスの梅ダレ冷しゃぶ by ケチャ&ウル [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが246万品

梅シソしらすパスタ

暑い夏にさっぱり

出典:cookpad.com

暑い夏にさっぱり

材料 (1人分)
スパゲティ麺100g
梅肉1個
大葉2枚
しらすお好みで
白ゴマ適量
オリーブオイル 大2~3
バター5g
醤油数滴
塩パスタを茹でる用

作り方
1 / 鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる
2 / 梅肉を細かく刻み、大葉は細切りにする。
3 / オリーブオイル、バター、醤油、梅肉をボウルに入れて混ぜておく。
4 / しらすと白ゴマを乾煎りする。
5 / 茹であがった麺をボウルに入れ、バターが溶けるまで混ぜ合わせる。
6 / 5を皿に盛り、4のしらすと白ゴマをかける。
7 / 2の大葉をのせて出来上がり

☆夏に簡単さっぱり☆ 梅シソしらすパスタ by go_vancouver [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが246万品

豚肉の梅風味ソテー

スタミナチャージ

出典:www.orangepage.net

スタミナチャージ

材料 (4人分)
豚ロース薄切り肉(しょうが焼き用) 300g
梅干し(大) 3個
きゅうり 1本
青じその葉 5~6枚

しょうゆ
砂糖
みりん
片栗粉
サラダ油

作り方
1 / 豚肉は酒、しょうゆ大さじ1とともにバットに入れ、下味をつける。梅干しは種を取り除いて細かく刻み、砂糖、しょうゆ各大さじ1とみりん大さじ2と合わせておく。きゅうりは乱切りにする。
2 / 1/2量ずつ焼く。豚肉の汁けをペーパータオルで拭き、全体に片栗粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉を1枚ずつ広げて並べ入れる。両面にこんがりとした焼き色がついたら取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1/2をたし、残りも同様にして焼き、取り出す。
3 / フライパンをペーパータオルで拭いて中火にかけ、豚肉を全部、戻し入れる。梅肉を加えて全体にからめ、皿に盛る。きゅうりと青じその葉を添える。

豚肉の梅風味ソテー | 高城順子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

梅&ツナの冷やし茶漬け

暑い夏のお夜食に

出典:cookpad.com

暑い夏のお夜食に

材料 (1人分)
ご飯お茶碗1杯
ツナ大さじ1
ネギ(みじん切り)大さじ1
炒りゴマ小さじ1
ローソンセレクト「紀州産南高梅干」1個
冷たい麦茶適量
ゆかり(または赤紫蘇)少々

作り方
1 / どんぶりに温かいご飯を盛り付け、油をきったツナをのせる。
2 / みじん切りしたネギと炒りゴマを散らす。
3 / 真ん中に梅干をのせる。今回はローソンセレクト「紀州産南高梅干」を使用。
4 / ゆかりをパラパラと少量かける。冷たい麦茶をかけて出来上がり☆ゆかりの量はお好みで調節して下さい。

暑い夏に☆梅&ツナの冷やし茶漬け♪ by さとみわ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが246万品

ごま油香る!ささみとキュウリの梅サラダ

さっぱりサラダ

出典:cookpad.com

さっぱりサラダ

材料 (4人前)
きゅうり1本
ささみ3本
タマネギ1/2本
梅干し2〜3個
ごま油 大さじ1
しょうゆ大さじ1
いりごま適量
料理酒 少々
塩少々

作り方
1 / きゅうりは千切りにして塩もみしておく。
2 / タマネギをスライスして水にさらしておく。タマネギもきゅうりも、よく水気をしぼる。
3 / 沸騰したお湯に料理酒少々入れ、ささみを茹でる。茹でたら粗熱が取れてからほぐす。
4 / 梅干しのタネを取り、包丁でトントン、ペースト状に。ごま油としょうゆ、いりごまを入れ、よーく混ぜて材料にあえる。
point / きゅうりを塩もみしておくと、水気が出にくく、美味しくなります。梅干しはだいたい大さじ2くらい。大きさや好みで調節してください。

ごま油香る!ささみとキュウリの梅サラダ by 電撃主婦 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが246万品

国内発送Urban Outfitters*Shangri-Laお得なディナー16点セット
CHECK!

国内発送Urban Outfitters*Shangri-Laお得なディナー16点セット

Urban Outfitters アーバンアウトフィッターズ

¥16,700

販売サイトをチェック
★復刻版★ロールストランド Eden 23cmプレート
CHECK!

★復刻版★ロールストランド Eden 23cmプレート

Rorstrand ロールストランド

¥5,900

販売サイトをチェック
国内在庫アンソロポロジーお魚柄のカナッペプレート4枚set小皿
CHECK!

国内在庫アンソロポロジーお魚柄のカナッペプレート4枚set小皿

Anthropologie アンソロポロジー

¥8,700

販売サイトをチェック
NEW!国内発送!!UO*スタイリッシュなネイビー食器16点セット♪
CHECK!

NEW!国内発送!!UO*スタイリッシュなネイビー食器16点セット♪

Urban Outfitters アーバンアウトフィッターズ

¥13,600

販売サイトをチェック
確保有 お洒落なバンブーサービングセット マリメッコxtarget
CHECK!

確保有 お洒落なバンブーサービングセット マリメッコxtarget

Target ターゲット

¥13,360

販売サイトをチェック
☆Pottery Barn☆GILT チャージャー選んで2色♪(お皿にも)
CHECK!

☆Pottery Barn☆GILT チャージャー選んで2色♪(お皿にも)

Pottery Barn ポッタリーバーン

¥5,500

販売サイトをチェック

「一日一粒で医者いらず」と、昔から言い伝えられる日本の伝統的な健康食品「梅干し」梅干しには身体にいい成分がいっぱい含まれていて、いいことずくめなんです!毎日食べる習慣にしてヘルシーライフを送ってくださいね。

RIKA

EDITOR / RIKA

Make-up Artist
雑誌、広告 Showなどでヘアメイクしてます。
www.tanakarika.com

関連するまとめ