クラウドブレッドで炭水化物抜きダイエット!
gourmet
2016/10/22

クラウドブレッドで炭水化物抜きダイエット!

出典:jp.pinterest.com

読書の秋、芸術の秋、運動の秋と言われますが、中でもやっぱり心惹かれるのは『食欲の秋』という人も多いのでは?
芋栗かぼちゃに新米と炭水化物が美味しいダイエッターには辛いこの季節。
少しでもカロリーを抑えるためにクラウドブレッドにトライしてみるのは如何?

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クラウドブレッドって知ってますか?

卵とチーズとベーキングパウダーの3つの材料だけで作る新しいパンのこと。
海外セレブやモデルの間でも既に話題になっています。
炭水化物ゼロなのでダイエットにぴったり!
食欲の秋で食べすぎちゃう季節の助っ人として役に立つこと間違いなしです!

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材料はたったの3つ

出典:cookiesandcups.com

材料はたったの3つ

クラウドブレッドの材料はたったの3つ
卵・チーズ・ベーキングパウダー
これだけでパンの代わりになるものが作れちゃう!

※ベーキングパウダーの代わりにクリームオブタータを使うレシピもあります。
クリームオブタータとは酒石酸水素カリウムのことで、メレンゲの泡が潰れないようにする働きをします。
また、酸性のものはメレンゲを安定させるので、お酢やレモン汁を加えるレシピもあります。

クラウドブレッドの作り方

出典:trendripple.jp

■材料

ハンバーガーバンズくらいの大きさの丸くて平たいブレッドが10枚分です。

•卵:3個(黄身と白身に分けておく)
•クリームチーズ:大さじ3(室温に戻して柔らかくしておく)
•ベーキングパウダー:小さじ1/2

■作り方

卵黄とクリームチーズと砂糖を滑らかになるまでよく混ぜる
2.卵白にベーキングパウダーをまぜて角が立つまで泡立てる
3.卵・チーズ液と卵白を合わせ、木べらなどでフワッと切るようにむらなく混ぜる
4.天板にクッキングシートを敷き、種を3~5ミリ厚さ・直径10センチに丸く広げる
5.170度に熱しておいたオーブンで約15~20分焼く

クラウド・ブレッド簡単レシピ/小麦粉不使用の新食感パン – TRENDRIPPLE(とれんどりっぷる)

アレンジも自由自在!

ブレッドとつくだけあって、パンと同様にアレンジ自在。
サンドイッチやハンバーガーのバンズ代わりに。
ピザの生地にしたり、カレーをつけてナンのように食べたりしてもOK!
ジャムやクリームを乗せればスイーツにも!

ツナサラダとアボカドを挟んでサンドイッチに!

出典:cookiesandcups.com

ツナサラダとアボカドを挟んでサンドイッチに!

ピザ生地として使っても!

出典:www.ketoisland.com

ピザ生地として使っても!

ピザの生地として使えば、炭水化物抜きなので、大幅カロリーオフ!

小さく焼いてタルティーヌに!

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小さく焼いてタルティーヌに!

甘みをプラスしてホットケーキの代わりにも!

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甘みをプラスしてホットケーキの代わりにも!

クリームチーズをカッテージチーズに変えれば更にカロリーオフ!

せっかくの手作りクラウドブレッドだお気に入りのお皿に盛って!

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クラウドブレッドは小麦粉を使っていないのでグルテンフリー。
グルテンアレルギーの人にもぴったりな料理なのです。
ダイエットしたい人も、アレルギーの人も是非、新しいパンとして毎日の食事に加えてみて!

MMM

EDITOR / MMM

インテリア・料理が趣味
本職は設計

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