ネットで話題!パーティーにもピッタリ♪新感覚料理「ハッセルバックポテト」って?
gourmet
2016/11/05

ネットで話題!パーティーにもピッタリ♪新感覚料理「ハッセルバックポテト」って?

出典:mackinpo.blogspot.jp

11月に入って、今年も残り2か月。
いよいよクリスマスや年末に向けてのパーティーシーズンの始まりです!
持ち寄りパーティーやホームパーティも多くなりますよね?
今回は、そんな時に役立ちそうな、簡単で見栄えがするジャガイモ料理をご紹介します。

お気に入り追加 5

簡単なのに見栄えのするハッセルバック!

今、流行りつつあるハッセルバックポテトってご存知ですか?
別名アコーディオンポテトとも呼ばれている、スウェーデンの家庭料理です。
ジャガイモを皮つきのまま薄く切り込みを入れて、間に好きなものを挟んでオーブンへ!
簡単なのに見栄映えがして、しかも美味しい!
覚えておけば、パーティーシーズンに欠かせないレシピの一つになること間違いなしです!

まずは基本の作り方

出典:blog.livedoor.jp

まずは基本の作り方

まずはシンプルにジャガイモとオリーブオイル等で作るレシピをご紹介します。
これだけでも、すでにハンサム料理!
皆がキャーキャー喜びそうな見た目でしょ?

材料。。。
・ジャガイモ
・オリーブオイル
・バター(ココナッツオイルでもOK)
・塩
・黒胡椒
・オレガノ、ローズマリーなどのハーブ(無くてもOK)
・他にチーズやニンニクなどお好みで

作り方。。。
1)ジャガイモの片面を薄く切り落とす。(安定させるため)
2)割り箸でジャガイモを挟み、切れ目を入れる。
3)さっと水洗いして水分を拭き取り、耐熱皿に並べ、オリーブオイルかけ、塩を振りかける。
4)レンジで1~2分加熱してから、ローズマリーを添えて、余熱したオーブンでじっくり焼く。
5)(焼き目がつく前に)バターを塗り、表面がカリっと焼きあがったらオーブンから取り出し、黒胡椒をトッピングする。

〈ハッセルバックポテト〉にチャレンジ! : めし日記

ちょっとアレンジして更におしゃれな一皿に!

基本の材料に+αすれば益々美味しそうな一皿に変身!
好きなものをトッピングすればアレンジは自由自在!

ベーコンにチーズにサワークリームをトッピングすればボリューム満点の料理に!

出典:www.kraftrecipes.com

こちらはベーコン・チェダーチーズ・パルメザンチーズをトッピングしてグリル。
仕上にチャイブを散らして鮮やかな一品に仕上げています。

出典:jp.pinterest.com

色とりどりのものを、それぞれの切れ目に入れれば、レインボーハッセルバックポテトの出来上がり!

出典:jp.pinterest.com

色とりどりのジャガイモを使えば、華やかなテーブルに!

もはやジャガイモだけに留まらず???

簡単で綺麗で美味しくて!っと3拍子揃ったハッセルバックは大人気!
もはや、ジャガイモだけに留まらず、レンコンやズッキーニ、更にリンゴでデザートみたいなハッセルバックも出現!!!

出典:jp.pinterest.com

レンコンでハッセルバック!
ジャガイモで作るよりカロリーダウンできるから食べ過ぎるパーティーシーズンにはよさそう!

出典:jp.pinterest.com

ズッキーニで作れば更にカロリーダウン!
見た目の面白さもアップしてパーティーが盛り上がりそう!

出典:locari.jp

まさに、焼きリンゴの進化系???

基本の材料(りんご2個分)

・りんご
・無塩バター 大さじ3
・砂糖(三温糖) 大さじ3
・シナモン 大さじ3/4
・小麦粉 大さじ1
・オーツ麦(オートミール) 大さじ1
・塩 少々

作り方
1、りんごを半分に切り芯をくり抜く。
2、上からナイフを入れ、切り離さないように切込みを入れていく。(下に割りばしなどを置くとやりやすい)
3、バター大さじ1を溶かし、砂糖大さじ1と混ぜ、りんごの表面に塗る。
4、180度に熱したオーブンで20分程焼く。
5、バター大さじ2、砂糖大さじ2、シナモン、小麦粉、オーツ麦、塩をよく混ぜる。
6、5でつくったものをりんごに上にかける。

ポテトだけじゃない!「ハッセルバックアップル」が美味しい♡ - Locari(ロカリ)

オーブン料理に便利なキャセロール

オーブンから出してそのままテーブルへ持っていける、キャセロールはとっても便利!

【消費税&送料込み】耐熱皿(長角20㎝/ブラウン)
CHECK!

【消費税&送料込み】耐熱皿(長角20㎝/ブラウン)

¥2,200

販売サイトをチェック
ファイヤーキング アンバー スクエアキャセロール
CHECK!

ファイヤーキング アンバー スクエアキャセロール

FireKing ファイヤーキング

¥2,700

販売サイトをチェック
キャスキッドソン キャセロールディッシュ4枚セット/カラフル
CHECK!

キャスキッドソン キャセロールディッシュ4枚セット/カラフル

Cath Kidston キャスキッドソン

¥13,000

販売サイトをチェック

蓋つきのキャセロールがあれば、ちょっとご近所ならそのまま持っていくのにも便利。
アツアツが冷めないためにも蓋があると保温されるし、なによりテーブルに出してから蓋を開ける楽しみが!

【消費税&送料込み】耐熱キャセロール/グリーン(2個セット)
CHECK!

【消費税&送料込み】耐熱キャセロール/グリーン(2個セット)

¥2,300

販売サイトをチェック
ファイヤーキング★サファイヤブルー★キャセロール(S)♪
CHECK!

ファイヤーキング★サファイヤブルー★キャセロール(S)♪

FireKing ファイヤーキング

¥5,700

販売サイトをチェック
【消費税&送料込み】耐熱キャセロール/オレンジ(2個セット)
CHECK!

【消費税&送料込み】耐熱キャセロール/オレンジ(2個セット)

¥2,300

販売サイトをチェック

アツアツのキャセロールをそのままテーブルへ!

【消費税&送料込み】オーク柄メラミンブレッドボード ラウンド
CHECK!

【消費税&送料込み】オーク柄メラミンブレッドボード ラウンド

¥4,920

販売サイトをチェック
オリーブ木! カッティングボード
CHECK!

オリーブ木! カッティングボード

¥6,700

販売サイトをチェック
税送込【Williams Sonoma】オリーブの木のまな板
CHECK!

税送込【Williams Sonoma】オリーブの木のまな板

Williams Sonoma ウィリアムズソノマ

¥19,300

販売サイトをチェック
オリーブの木!  カッティングボード
CHECK!

オリーブの木! カッティングボード

¥7,700

販売サイトをチェック

如何でしたか?他にもトマトとモツァレラチーズとか、シラスとアンチョビとガーリックなんていうのもよさそう。仕上に明太子クリームを乗せてもよさそうだし、アレンジは無限に広がりそう。
是非、自分だけのオリジナルハッセルバックを作ってパーティーを盛り上げてみて!

MMM

EDITOR / MMM

インテリア・料理が趣味
本職は設計

関連するまとめ