【実践レポート】野菜を切って漬けるだけ!夏にぴったりの簡単「ジャーピクルス」を作ってみた
GOURMET
2015/07/01

【実践レポート】野菜を切って漬けるだけ!夏にぴったりの簡単「ジャーピクルス」を作ってみた

大人気の「ジャーサラダ」に続いて、夏はさらに保存の効く「ジャーピクルス」を♡ 好きな野菜を切って漬けておくだけ。最低限、酢と砂糖と塩があればできちゃう便利な常備菜だから、普段のご飯も楽らく簡単! 今回は、そんな「ジャーピクルス」を作ってみました!

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材料は好きな野菜と調味料だけ!

出典:www.pinterest.com

ピクルスの基本調味料は、<酢、砂糖、塩>

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700ccのジャーに野菜をたっぷり入れてある状態で、今回は、ローリエと赤唐辛子、白ワインも使用。
酢 200ml、水100ml、白ワイン100ml、砂糖大さじ4、塩小さじ2を、鍋に入れ、煮立たない程度に火にかけます。

約1分程煮て砂糖や塩が混ざってきたら、ローリエも鍋へ。香りが出てきたら火を止める。黒こしょうを少し振っても◎。

瓶の中へ液を注いで完成!

あれ?もう完成?!(笑)
あっという間にできちゃいました!

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出典:www.pinterest.com

冷蔵庫に入れておいても、いつの間にかダメになってしまっている野菜たち。これからはピクルスにしませんか? 1週間程は美味しく食べられるので、暑い夏には重宝する便利なピクルス。おしゃれなジャーピクルスを常備菜にして、食卓にも彩りを加えましょ♪

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RH

EDITOR / RH

編集者・ライター。29歳、一児の母。ファッションやライフスタイルを中心に幅広いジャンルで活動中。

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