ホーロー鍋「LE CREUSET(ル・クルーゼ)」と「Staub(ストウブ)」。どちらを購入したらいいか迷っている方も多いのでは?2つの鍋の特徴と気になる使い勝手の違いを比較してみました。)
人気の理由は?ル・クルーゼとストウブの共通点
熱伝導性や保温性が高く、食材のうまみを最大限に引き出し、オーブン料理にも便利な鋳物(いもの)ホーロー鍋。ル・クルーゼとストウブはどちらもフランス生まれの鋳物ホーロー鍋で、機能性と耐久性、デザイン性に優れ、プロや料理研究家も愛用していていることで有名です。
どちらのお鍋も、煮る、炒める、焼く、蒸す、炊く、揚げるなどさまざまな調理に使えて、IHクッキングヒーターとオーブン調理にも対応しています。見た目もお洒落なので、調理したお鍋を食卓にそのまま置いて絵になるところも共通していますね。
それでは2つのお鍋をそれぞれ見ていきましょう。
ル・クルーゼとは?
1925年にフランスで誕生し、鋳物ホーロー鍋のパイオニアとも言えるキッチンブランド「ル・クルーゼ」。100年近く続く伝統の製法を守りながらも遊び心を忘れず、常に新しいものを求めて高品質の製品を作り続けています。
ル・クルーゼのコレクターを「ルクラー」と呼ぶ言葉まであるほど、ル・クルーゼの製品に魅了され何種類も集めている人たちは数知れず!単なる調理器具にとどまらず、インテリアのおしゃれアイテムとして飾っている人たちもいるんです。
鮮やかで元気が出るビビットカラーのほか、エレガントなパステルカラーなどカラーバリエーションも豊富。洗練されたデザインが美しいル・クルーゼのお鍋は、キッチンやテーブルを華やかに彩ってくれます。
ご購入者たちのレビューはこちら!
mikko:)
- 色・サイズ：
- FLAME
- サイズ感：
- 期待していた通り
まりほりん
- 色・サイズ：
- サイズ感：
娘の誕生日に欲しがっていたこちらのタイプを購入しました。ルクルーゼのお鍋が大好きでいろいろな形のいろんなお色を集めてます。シンプルな台所に置くと、ルクルーゼは、さし色で存在感があり、とても可愛いです。
お鍋としての性能もいいようで娘はルクルーゼに限ると言ってます。
こちらのブルーはとても綺麗な色でした
nagian
- 色・サイズ：
- サイズ感：
この微妙なブルーがたまらないです。
早速すき焼きしてみょうと思います♪
ストウブはどんなお鍋?
プロの料理人や料理好きな人たちの間でも話題のストウブ鍋。その名前はよく知られていても、実はストウブというブランドのことはよく知らない方もいるかと思いますので、まずはストウブのブランドからご紹介します。
ストウブとは、フランス北東部のアルザス地方で創業し、1世紀以上の歴史を誇る調理器具メーカー、ストウブ社が開発した鋳物ホーロー鍋のことを言います。ストウブ鍋は1974年、フランス料理界の巨匠ポール・ボキューズ氏との共同開発でプロの料理人のために開発されて生まれました。
ストウブ鍋最大の特徴は、高い熱伝導性と保温性。重厚で重い蓋を閉めると鍋の密閉性が高まり、食材が持つ水分だけで無水調理が可能なので、食材本来の栄養と美味しさを引き出すことが出来ます。ストウブ鍋で調理することで、いつもの料理がグンと美味しくなり、料理の幅も広がります。
ご購入者たちのレビューはこちら!
けいcafe
- 色・サイズ：
- black / なべ
- サイズ感：
以前から欲しいと思っていた商品
色もサイズも悩んだ甲斐あって大満足
キッチンに置くとそれだけでテンションが上がり、料理するのが楽しくなりました
konekola
- 色・サイズ：
- cherry / なべ
- サイズ感：
前から欲しかったものがいちばんお手頃価格で出ていたので即決しました。
色も最初は黄色が完売していて残念と思っていましたが、チェリーもとても鮮やかで素敵な色で気に入りました。
想像以上に重かった(このサイズより大きいル・クーゼよりも重い)ので、先に収納場所と手段を考えておけばよかったなかな、と思いました。
ピコココットの特徴を活かしたレシピをさっそくリサーチしたり、気分が上がります。
しのえる
- 色・サイズ：
- cherry
- サイズ感：
- 期待していた通り
色が思ってた以上に可愛くてとても気に入りました。
料理をするのが楽しみです〓
セールアイテムも要チェック!
BUYMAではフランス高級鍋ストウブがなんと最大50%オフで購入できます!このチャンスにぜひチェックしてみてくださいね。
どこが違うの?気になる違いを比較!
ル・クルーゼとストウブのお鍋を比較してみると、まず見た目で違うのはル・クルーゼはポップなカラーバリエーションが豊富で曲線が美しく、ストウブはシックなカラーが多く、ガッシリとしていて見た目にも重厚感があります。このあたりは好みが分かれるところでしょうか。
同じサイズのお鍋で比較すると、高い熱伝導率と蓄熱性を重視したストウブのほうが蓋が重いつくりになっているので、ル・クルーゼのお鍋より重いのが特徴です。
ストウブホーロー鍋の内側は、黒マット・エマイユ加工が施されているので、焦げつきにくく焼き目をつけるのに最適です。重たい蓋がしっかりと密閉して蒸気を外に逃がさないので、食材の水分が料理のうまみを引き出してくれます。
愛用者の口コミ
長年ル・クルーゼを愛用しています。食材に素早く火が通って味がしみるので、煮込み料理にはとってもいいですよ!私は仕事をしているので、それはとても助かります。何より見た目が可愛いので、料理のモチベーションが上がります!
ル・クルーゼ、ストウブ両方持っています。ル・クルーゼは蓋があまり密封されないのと、中が白いので焦げつきが少し気になりますが、ストウブはしっかり密閉されて焦げつきは全く気になりません!最初重さにはびっくりすると思うので、小さめのほうがおすすめです。
まとめ
ル・クルーゼとストウブ、どちらを選ぶか決めかねている方は参考になりましたでしょうか?お鍋は毎日使って長く愛用するものだから、やはり気に入ったものを選びたいですよね。どちらも使い方やお鍋を使ったレシピもたくさん紹介されているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
サイズ感めっちゃかわいいです!
これからたくさん使っていこうと思います!